由北京广播电(diàn )(✒)视台生(📼)活频道(🐌)中心打造的大型城市美食人文(wén )纪录片栏(🎗)目《味道掌(🛤)门(🌰)》,聚焦(🗼)北京美食文(🎾)化特色(👋),汇(huì )聚名厨名菜,围绕一道餐(🐿)厅招牌(👑)菜、一(🗄)位味(wèi )道掌门(mén )人、一(✳)份(fèn )独特的城市记(jì )忆(yì )展(zhǎn )开,以美食(shí )(🗑)之(zhī )名打造(🙁)有厚(🚸)度、有精度(🕕)、有(😱)温(🐖)度的北京(jīng )城(chéng )市(🌙)名片。
(🥁) 该片以美(⏯)食切入(rù ),通过挖(wā )掘人物传承技艺的(de )故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )(🎾)味背后厨艺大师的坚(jiān )守与(yǔ )匠心。